浅科日記

庭のもみじ

見事でしょう！
　

柿・・・禅師丸

葉が落ちた柿の木に、実をみつけました！・・・初生りです。
さて甘い？渋い？

花苗・・・その後Ⅱ

　　　本格的な寒さが来る前に定植しました　　　　　　寒さに負けず春には元気に育ちますように

ゆうやけ

あ～した天気にな～ぁれ！

七五三

たくさんの思いと願いを込めて　おめでとう！

美味しくできました！

赤蕪漬もお醤油豆も

十六ささげとオクラ

来春用に種採り・・・可能なものは自家採取したいと

赤蕪と渋柿

近くの畑の赤蕪と渋柿をいただきました　

蕪は半日、塩漬けしてから、甘酢漬けに　　　　　　　　葉と茎は野沢菜のようにお菜漬けに

たくさんの柿・・・ただひたすら皮剥きを！！　　　なんと、２００個近くになりました。吊るし柿の簾です

お醤油豆（？）を作ってみました！

黒豆＋緑色の種麹　　　　　　　　醤油とみりんに漬けます　　　　米麹に水を加えて4時間保温、甘酒
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　のような状態にして合わせます
「2～3日で食べごろになります。」と教えられました。
道の駅　中条のわんさか市で、どんなものが出来るのかさっぱり想像できないまま、それが反って、面白くて、豆と米麹を買い求めて、早速仕込んでみました。

原田泰司・篠原勝之トークショー

別所温泉の立ち寄り湯に出掛けたところ、丁度KUMAさん、泰ちゃんトークショーが。
思い掛けなく楽しい2時間でした。

黄葉真っ盛りの高峰高原ライン

秋日和に誘われて高峰山にミニ登山
山頂から、南は遠くの富士山まで、西は頂に雪をかぶった穂高・槍の北アルプスが望めました！

サフラン

摘み取ったサフラン・・・家の中にこの良い香りが漂っています！

食用菊「もってのほか」などなど

もってのほかは早速甘酢漬けにして、秋の香を味わいました。　塩漬けの野菜は、塩抜きをした後、重石をして水抜き、自家製味噌と粗目砂糖で、味噌漬けに。　柿は干し柿に。　Y関さんありがとう！

下の畑

大根の隣に玉葱苗300本を植えつけました（そのうち約2割を赤玉葱に）