大根　　　　　　　　　　　　　　大きくな～れ！　　　　　　　　野沢菜

桜島大根・・・大きく育つのは？でも葉も独特の美味しさとか　　ミニトマト・・・雨よけを破って、元気　

　　　　　　　サラダレタス　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白菜

ニンニク・・・左はホワイト６片　右は中国、松藩の　　　　　秋明菊、孔雀草、萩など秋の花々
　　　　露店で求めたもの　淡い赤紫色は冷涼地生産のもの
　　　　収穫まで、違いを比べてみます

9/16~9/19

チベット高原の東端、岷山山脈の懐に抱かれた九寨溝　大小114の湖沼・滝・森林・雪山・そしてチベット旅情の５つの魅力を｢九寨五絶｣という言葉通り・・・美しいこと！

四川省・県庁所在地　成都で・・・パンダ繁殖研究基地　　　　　三星堆博物館
　　　　川劇　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　四川料理店「巴国布衣　風味酒楼」　

9/20

4000m.の峠を越えて、黄龍へ・・・最奥の五彩池まで５時間の山歩き
それにしても高地の山歩きのきつかったこと！　つらかったこと！
「こんな高地の山歩きはこれが最後かな？」・・・　でも素晴らしかった！！！

9/21


明朝時代に開けた城塞都市…　漢族とチベット族、ウイグル族が共住する松藩のまち歩き

9/22


紀元前３世紀から長い年月を掛けて完成し現在も利用されている水利施設・・・都江堰
杜甫の居住跡・・・杜甫草堂
旅の最後は成都随一の四川料理店｢銀杏」で夕食を。

中国・四川料理の本場でのご馳走の毎日の後、なんとトマトの美味しいこと！
（糖度が上がって、中はトロ～と！！！　まるで完熟果物です）

高度４０００m.での酸欠に備えて、山歩きのお供に準備しました！

　大根 （青首総太り　YRくらま）　8/26播種　　　　　　　　サラダレタスミックス　8/26播種　　　　

野沢菜　9/7播種　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 漬け瓜　そろそろ収穫です

軽井沢　大賀ホールでのコンサート・・・楽しかったです！　juｎkoさん　ありがとう！！！

初秋の果物・・・サン津軽　幸水　プルーン　巨峰　洋ナシが近くの直売所に並び始めました。
どれも採れたて　おいしさは、格別です！

ツリバナが紅葉し始めています！

萩の花も咲き始めました！

下の畑・・・４回に分けて播いたトウモロコシが次々と実っています！

白と紫に続いて、ブルーとピンクも咲き始めました！

頂きました！・・・近くの畑で採れた二段重ねのカボチャ
上段は種あり、下段は種無しとか（切ってみてのお楽しみ！）　
重さは３㌔　周囲は約６０㌢　高さは２２㌢。
京野菜の一つで、味はほくほくの種類だそうです。

用意された６０キロの加工用トマト　湯むきから始めます

トマトも玉葱１２キロの下準備もアッというまに　　　 ニンニク&玉葱を炒めて　　　
湯むきして潰したトマト、月桂樹、粗塩、 　　　　　 出来上がり・・・１０２本の瓶詰
胡椒を加え、煮詰めていきます　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　 トマトソース！

地元産の加工用トマト、玉葱、そしてニンニクを使った、自家用トマトソース。
地産地消で加工食品が作れるなんて本当に恵まれています！　次回も楽しみ！！