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March 03, 2010

 地元産のお米と大豆で自家用味噌作り

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出来上がった糀をほぐして  塩と潰した大豆を加えて攪拌して、ボール状に丸めて容器に詰めて、
後は醗酵をまちます。今年の味噌作りは東御市の信州味の里とうみで。お世話になりました!!!

Posted by Kohno at March 3, 2010 11:55 AM | TrackBack
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