うわぁっ！元気そうな大根！！お元気そうな河野さん！！！冬も喜んでやってきますね(^o^)

本格的な冬支度、それにしても沢山の大根の山ですねぇ～。我家は大根を４つ割り、１日干して、塩をもみ込み重しをして、洗ってから、酢、砂糖をすり込み、重しをして、シナシナになりましたら、食べごろ・・やきもち家で頂いたたくわん漬けになりまいた。　簡単にできて、美味しいです。お店で、たくわん漬けを買いますと結構な値段が付いています、手間ヒマの値かしら？　どれもこれも、典子さんのは、手を抜かずに丁寧ですね。

yokoさん・・・畑の冬支度。大根の次は、野沢菜が、
その次には葱が収穫を待っています。
これからしばらくは、暖かな日が貴重な農作業日和になりそうです。

裕子さん・・・たった１袋の種から、こんなにたくさんの大根が収穫できるんですね！
（これだけでなく保存場所に困るほどの大根がまだあるんですよ）
植物の命、自然の営みって、すごいです！

甘酢漬けも美味しいですね。それと酢と醤油と砂糖を煮立たせて
５ミリ位のいちょう切りの日干しした大根を漬けるのも美味しいですよ。