臼田の頑固食堂で貰ったサバジトというアルゼンチンの野菜です
見かけはカボチャのようですが、ズッキーニに近い食感で、バターで炒めたり
塩もみして漬物のように食べると良いそうです
それにしても、面白い食堂で、この日、店主はフィリピンに農業指導に出掛けていました。