ズッキーニーも豊作！私も好物ですが、もっぱら、薄く切って、バター焼きか、長細くして、ベーコン巻きかラタトーュ、薄切りして乾燥はできないのですか？ゴーやは昨夏より、干して冬場にもどして、食べてますが。

お助けレシピありがとう！
なんと、ズッキーニのおひたしというのもありました。食べやすく切って、茹でて、出汁＋塩＋薄口醤油に漬けて、冷蔵庫で味をなじませるようです。
畑からの恵みですから、工夫して美味しく食べないと。