立派、立派です。煮ると、とろけそうですね。それとも、漬物ですか？　昔は根が赤いほうれん草が主で、子供の頃は甘みがあるのに、この根がオヒタシにまぜてあると、苦手でした。背丈が低いほうれん草でしょ？じくも細いのでしょ？

煮物にしてみました。とろっとした食感は大根というより蕪ですね。葉っぱもこんなにそだっているのに全くすじっぽくないのはやっぱり蕪ですね。
わたしもほうれん草の赤い根っこと土臭さが苦手でした。それに大根や蕪の煮物も。
最近になって、美味し～いと思って食べています。