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July 07, 2006

 フサスグリ

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きれいなルビー色でしょう・・・でも、すご~く酸っぱいのです。 で、たっぷりグラニュー糖を加えてシロップを作ってみました

Posted by Kohno at July 7, 2006 09:42 AM | TrackBack
Comments

本日ラフォーレのAさんとお邪魔させていただいたものです。突然で大変申し訳ありませんでした。

でも浅科邸のすばらしさに感動です!すべてが見事ですね。桜の季節、紅葉の季節にまたお伺いさせていただくのがとても楽しみになりました。

お寄せいただいて本当にありがとうございました。どうぞ今後とも何卒よろしくお願いいたします。

Posted by: Molly at July 8, 2006 08:25 PM

樹になっている、状態を一度見てみたいものです。鈴なり以上、密に枝についていますね。 大きい樹なのですか?綺麗な色ですね。小鳥も酸っぱくて食べないのかしら?実が柔らかそうで、ジューシィ・・・

Posted by: 鈴木裕子 at July 8, 2006 08:53 PM

Mollyさん・・・きのうはあいにく厚い雲が懸かって折角の浅間が見えずに残念でした。又、軽井沢にいらしたらお寄り下さい。

Posted by: at July 9, 2006 08:26 AM

裕子さん・・・これは、農家の直売所で無造作に置かれていたフサスグリです。 きれいなのとあまりに見事な成りようなので、見過ごせなくって・・・
シロップにしたつもりが、冷蔵庫でゼリー状になっていました。野生種のペクチンの仕業ですね。
まめに歩くと 近くでは、まだいろいろ面白いものがありそうです!

Posted by: at July 9, 2006 08:39 AM

懐かしいですね。15年ほど前まで住んでいた菊名の家の庭にありお祖母ちゃんが大事にしてました。「カーレンズ」と呼んでました。後年、西洋スグリ等とも言ってました。小さな頃はよく食べました。さわるとポロリと落ちるくらいに熟すとすこうし甘みが混じった酸っぱさを思い出します。大人になって小さな瓶にスグリ酒をつくってみたら、きれいな色になりました。

Posted by: やました at July 14, 2006 06:23 AM

そうですね、このアカフサスグリは、英名レッドカーラント。涼しい気候を好むので、信州や北海道のような寒冷地でだけ育つものと思っていました。菊名にもあったのですね!
庭にこんな実がなっていたら・・・ そしてジュースやジャム、果実酒に出来るし・・・ と苗木を植えてみようと思っているところです。

Posted by: at July 14, 2006 09:51 AM
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