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July 03, 2006
あんず
更埴・森の杏。 元は漢方薬用に種の杏仁を収穫するために栽培されたとか・・・
喘息 咳 気管支炎 声がれに効くようです。
今は、実もジャムやシロップ漬、砂糖漬、ジュースに・・・
先ず美味しい、甘酸っぱいジャムに。
Comments
更埴の杏ですか・・・友達がここの農協で1年分の杏ジャムを作っています。鍋やその他の道具を貸してくれるそうです。 それにしても、綺麗な杏色ですね。 ヨーグルトにピッタリですアンズは。
Posted by: 鈴木裕子 at July 4, 2006 09:10 PMここにいても杏は手に入るのですが、ジャムも鮮度が良いと美味しいし、色がきれいに仕上がりますので、斑尾高原に出掛けた帰りに、杏の本場・更埴（今は千曲市）の直売所に立ち寄ってもぎたてを買ってきました。
パンに生クリームと杏ジャム、相性が良くて・・・美味しいの！
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