随分と早いですね。我家のブラックベリーは今が花盛りで、実なんてマダマダです。ベリーのぶつぶつの処理はどうなさったの？漉したのかしら、教えてください。　アイスクリーム、ヨーグルトにgood。

ワイルドストロベリーは粒も小さいので、粒々はちっとも気になりません。このベリーは甘いので糖分控えめ、30%のグラニュー糖とレモン汁少々を加えてバーミックスでピューレ状にしました。この香りときれいな色を残すために加熱はしていません。この時期だけの期間限定のお楽しみです。