今年、第一回目の収穫（約１㌔）　夏の終わりまでにあと１～２回採れます。
ヨーロッパでは、昔から薬として使われてきたとか。
繊維質とミネラルにとみ一見フキのように見えますが、
爽やかな酸味があって、本当においしいジャムや砂糖漬になります。