September 04, 2010
September 03, 2010
畑
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気難しい玉葱(8/20播種)も今のところは順調、順調!!!
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苗作り2回目の白菜(8/20播種)もポットで順調に育っています。
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おろし大根と、この夏最後のトウモロコシ、夏野菜はだいぶ少なくなりました。
September 02, 2010
September 01, 2010
天日干し野菜
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手前の3日目のキュウリ、オクラ、茗荷はカラカラと音がするほどしっかり乾燥して、
真ん中の2日目の漬け瓜は、カラッと、
奥の今朝からのズッキーニとオクラはくしゃくしゃとした状態で
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あわせて2㌔のキュウリとオクラは3日間の天日干しでなんと130㌘に!!!
August 31, 2010
桃を収穫
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完熟近くなったもの(3分の1程)を収穫しました。
食べごろまで樹に生らせておくと良いのですが虫がはいりそうなので・・・
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林檎
見かけはよくないのですが、10個ほどが大きくなりました。
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風に落ちたリンゴを剥いてみると中は全然影響がありません。 初物を美味しく頂きました!
August 30, 2010
夏野菜の天日干し 8/30 ・ 31
8/30
オクラは今年のような暑さが一番なのですね。毎日毎日たくさん採れています!
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どれも塩をまぶして、しばらくおいて、水分を絞って、天日に干します。
生の野菜と比べるとそれぞれ、数段、凝縮した味が楽しめます。
